Värikkäät marengit

Näiden suloisten marenkien ohje löytyi tästä (klik) ihanasta blogista. 

Resepti löytyy myös linkin takaa, mutta lisään sen tännekin.

Marengit säilyvät pitkään kuivassa paikassa, huoneenlämmössä.

MARENGIT

4 valkuaista

2,5 dl sokeria

elintarvikevärejä

1) Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, puhtaassa ja kuivassa kulhossa.

2) Lisää sokeri vähitellen, samalla vatkaten. Vaahto on valmis silloin, kun marenki

pysyy kulhossa, vaikka käännät kulhon ylösalaisin.

3) Jaa marenki vaahto muutamaan osaan ja värjää kukin eriväriseksi elintarvikeväreillä.

4) Pursottele haluamasi kokoisia marenkeja. Paista 90 asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia.

 

Suklaadippivaahtokarkit

Dippaus ja koristelu ovat lapsille mieluisaa puuhaa, 

joten näitä voi tehdä yhdessä vaikka ohjelmanumerona synttärijuhlissa :)

 Suklaadippivaahtokarkit:

1 pss vaahtojarkkeja

100 g suklaata

nomparelleja

1) Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä.

2) Dippaa vaahtokarkkeja suklaasulassa ja sen jälkeen nomparelleissa.

Suklaapallerot

Suklaapalleroiden valmistukseen voi käyttää niin valko-, maito- kuin tummaa suklaata. 

Koristeluun käytin appelsiinin, mansikan ja purukumin makuisia rakeita.

 Rakeita vaihtelemalla saa erilaisia makuvivahteita. Oma lempparini on purukumin makuisilla rakeilla koristellut pallerot.

Huom! Valmista suklaataikina edellisenä päivänä, jotta se ehtii jähmettyä muovailukelpoiseksi.

Suklaapallerot:

100 g suklaata
1 dl vaaleaa tai tummaa siirappia
2 dl tomusokeria

Pinnalle:
erilaisia koristerakeita

 

1) Paloittele suklaa ja sulata se mikrossa miedolla lämmöllä. Lämmitä siirappi kattilassa (älä kuumenna kiehuvaksi!). Ota siirappi liedeltä ja sekoita joukkoon suklaasula. Lisää tomusokeri. Siirrä kattila liedelle jälkilämpöön ja sekoittele, kunnes seos on tasainen.

2) Vuoraa muovirasia leivinpaperilla ja kaada seos siihen. Anna jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

3) Irroita suklaataikina leivinpaperista. Leikkaa taikinasta veitsellä paloja.

4) Pyörittele paloista palloja ja kierittele ne koristerakeissa.

5) Laita konvehtivuokiin. Säilytä jääkaapissa.

Mansikkamarmeladit

Tässä kiva ja helppo ohje marmeladien tekoon.

Mansikoiden sijasta voit käyttää muitakin marjoja. Nämä ovat todella makeita suupaloja, palat kannattaa jättää siis melko pieniksi.

 

 

Mansikkamarmeladit:

3 ½ dl mansikkasosetta (tuoreista tai pakastemarjoista soseutettua)
3 dl hillo-marmeladisokeria
½ dl sitruunamehua

Pinnalle:
sokeria

1) Soseuta mansikat sauvasekoittimella. Laita kaikki aineet kattilaan. Keitä sekoitellen n. 25 minuuttia.

2) Kaada marmeladiseos leivinpaperilla vuorattuun astiaan (n. 12 x 15 cm). Anna jähmettyä jääkaapissa.

3) Leikkaa marmeladi kuutioiksi tai ota siitä kuvioita muotilla. Kierittele kuutiot sokerissa.

Suklaakreemissä dipatut vaahtokarkit

Nämä dipatut vaahtokarkit ovat ehdoton lasten lemppari! :)

Suklaakreemissä dipatut vaahtokarkit:

Vaahtokarkkeja
½ annos suklaakreemiä, ohje tässä
nomparelleja
(coctailtikkuja ja omena)

1) Valmista puolikas annos suklaakreemiä linkistä löytyvän ohjeen mukaan.
 

2) Dippaa vaahtokarkkeja suklaakreemissä ja pyörittele nomparelleissa (itse käytin suklaa-banaaninomparelleja).
 

3) Aseta lautaselle tai kuten kuvassa, laita vaahtokarkkeihin coctailtikut ja kiinnitä tikut omenaan. Omena on hyvä laittaa esim. sopivan kokoiseen kulhoon, jotta se pysyy pystyssä.