Näiden suloisten marenkien ohje löytyi tästä (klik) ihanasta blogista.
Resepti löytyy myös linkin takaa, mutta lisään sen tännekin.
Marengit säilyvät pitkään kuivassa paikassa, huoneenlämmössä.
MARENGIT
4
valkuaista
2,5
dl sokeria
elintarvikevärejä
1) Vatkaa
valkuaiset kovaksi vaahdoksi, puhtaassa
ja kuivassa kulhossa.
2) Lisää
sokeri vähitellen, samalla vatkaten. Vaahto
on valmis silloin, kun marenki
pysyy
kulhossa, vaikka käännät kulhon ylösalaisin.
3) Jaa
marenki vaahto muutamaan osaan ja
värjää kukin eriväriseksi elintarvikeväreillä.
4) Pursottele haluamasi kokoisia marenkeja. Paista 90 asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia.
