Suffeli puffi-vadelmamuffinssit

Suffeli puffi-vadelmamuffinssit (noin 12 kpl):

2 munaa

1 1/2 dl sokeria

50g sulatettua margariinia

1 dl maitoa

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 maustemitta suolaa

3 dl vehnäjauhoja

2 dl vadelmia

3 dl suffeli puffi naksuja

1) Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu jäähtynyt rasva. Kääntele varovasti sekaisin isolla lusikalla.

2) Yhdistä jauhot, vaniljasokeri, suola ja leivinjauhe. Sihtaa jauhot taikinaan yhdessä maidon kanssa ja kääntele varovasti sekaisin.

3) Lisää vadelmat ja suffeli puffit ja sekoita varovaisesti. Jaa taikina tasaisesti muffinssivuokiin.

4) Paista 175 asteisessa uunissa noin 15-18 minuuttia.