Vadelma-Daim-mascarponetäyte

Täyte riittää normaalikokoisessa kakussa kahteen väliin.

Vadelma-Daim-mascarponetäyte:

3 dl kuohukermaa

1 prk (á 250 g) mascarpone-juustoa

 ½ dl sokeria

1 pss (100 g) Daim-rakeita

150-200 g vadelmia

1) Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon mascarpone-juusto ja sokeri.

2) Rouhi Daim-rakeet ja lisää täytteeseen. Jatka vatkaamista, kunnes vaahto on riittävän jämäkkää. Levitä kostutetun pohjan päälle. 

3) Ripottele vadelmat täytteen päälle.