Valkosuklaamuffinssit

Tällä ohjeella tehdyt muffinssit ovat ihanan kuohkeita ja maukkaita. 

Voit korvata valkosuklaan halutessasi muilla suklailla.

Valkosuklaamuffinssit (noin 20 kpl):

 

2 kananmunaa

2 dl sokeria

100 g juoksevaa margariinia

3½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 dl kermaa/maitoa

200 g valkosuklaata rouhittuna

 

Koristelu:

1,5-2 dl kuohukermaa

keltaista pastaväriä

nomparelleja

 

1) Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää margariini. Kääntele varovasti sekaisin isolla lusikalla.

 

2) Yhdistä kuivat aineet. Sihtaa taikinaan yhdessä kerman/maidon kanssa ja kääntele varovasti sekaisin.

 

3) Rouhi suklaa, lisää taikinaan ja sekoita varovaisesti. Jaa taikina tasaisesti muffinssivuokiin.

 

4) Paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä.

 

5) Vaahdota kerma ja värjää se pastavärillä. Pursota muffinssien päälle esim. 14 mm tähtityllalla. Koristele nompareilla.