Wiener Nougat -muffinssit

 

Wiener Nougat -muffinssit (noin 20 kpl):

 

2 kananmunaa

2 dl sokeria

100 g juoksevaa margariinia

3½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 dl kermaa/maitoa

1 pss (150 g) Wiener Nougat crushia

 

Koristelu:

1,5-2 dl vispikermaa

100 g tummaa suklaata

nomparelleja ja kimalletta

 

1) Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää margariini. Kääntele varovasti sekaisin isolla lusikalla.

 

2) Yhdistä kuivat aineet. Sihtaa taikinaan yhdessä kerman/maidon kanssa ja kääntele varovasti sekaisin.

 

3) Lisää Wienet Nougat crush taikinaan ja sekoita varovaisesti. Jaa taikina tasaisesti muffinssivuokiin.

 

4) Paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä.

 

5) Vaahdota kerma jättäen se hieman normaalia pursotuskermaa löysemmäksi vaahdoksi. Sulata suklaa mikrossa ja vatkaa se kermavaahdon joukkoon. Pursota samantien, sillä suklaa jähmettää vaahdon nopeasti. Lisää nomparelleja ja kimalletta.